Hengshui Qualified Filter Screen Co., Ltd. sales@metalconveyorbelt.com 86-318-7595879
ในหมู่เครื่องมือทําขนมในครัวใดๆ มีสิ่งหนึ่งที่โดดเด่น ใบทําขนมที่ดูเรียบง่าย แต่สําคัญขนมหวานคู่มือที่ครบถ้วนนี้สืบค้นทุกด้านของแผ่นเบเกอร์จากการเลือกวัสดุและความสําคัญของขนาด ไปยังการใช้งานที่หลากหลายในงานทําขนมมืออาชีพและบ้าน.
ยี่ห้อที่รู้จักในครัวมืออาชีพคือแผ่นเบเกอรี่ เป็นกระปุกโลหะทรงสี่เหลี่ยมเรียบที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในเตาอบขนมปังผ่านเวลา วัสดุได้วิวัฒนาการจากกระเบื้องกระเบื้องพื้นฐานเป็นอัลลูมิเนียมที่ทันสมัย, เหล็ก, และชนิดที่ไม่ติด
ใบขนมปังที่ทันสมัยมีองค์ประกอบการออกแบบที่ใช้ได้หลายอย่าง:
วัสดุแผ่นมีผลกระทบที่สําคัญต่อการนําไฟ, ความทนทานและผลงาน:
ความแข็งแรงเป็นสิ่งสําคัญเมื่อวางแผ่นตรงกับแหล่งความร้อน ขอบและขอบที่เสริมเสริมเพิ่มความมั่นคง ขณะที่พื้นที่มีเนื้อเยื่อป้องกันการคลื่นที่อันตรายระหว่างการใช้งาน
การตั้งค่าขอบกําหนดสามประเภทหลัก:
| ประเภท | ขนาด (นิ้ว) | ขนาด (mm) |
|---|---|---|
| ใบเต็ม | 26 × 18 | 660 × 460 |
| หนัง 2/3 | 21 × 15 | 530 × 380 |
| ครึ่งแผ่น | 18 × 13 | 460 × 330 |
| หนังสือประจําไตรมาส | 9 × 13 | 230 × 330 |
| ใบที่แปด | 9.5 × 65 | 241 × 165 |
| หม้อต้มเจลลี | 10 × 15 | 250 × 380 |
| GN ขนาด | ขนาด (mm) |
|---|---|
| GN2/1 | 650 × 530 |
| GN1/1 | 530 × 325 |
| GN2/3 | 354 × 325 |
| GN1/2 | 325 × 265 |
หมายเหตุว่าขอบที่ยกขึ้นมักจะลดพื้นที่พื้นผิวที่ใช้ได้ 10-20 มมต่อด้าน. หม้อในยุโรปมีความลึกที่มาตรฐานตั้งแต่ 20 มม ถึง 200 มม.
ห้องครัวพาณิชย์ใช้แผ่นเบเกอร์เป็นตารางการจัดงานและพื้นผิวป้องกันอัดอัดมะนาว, มักติดตั้งบนราฟล้อ. รุ่นเล็ก ๆ ใช้เป็นตารางบริการที่สะดวกสบายในสถานที่บ้าน.
มีปัจจัยสําคัญสามประการที่ส่งผลต่อผลการอบ
เมื่อ เลือก ผ้า เบอร์ ทํา อาหาร พิจารณา:
การดูแลที่เหมาะสม ช่วยให้แผ่นยาวนาน
ในฐานะเครื่องมือพื้นฐานในการทําขนมปัง ใบที่เลือกและดูแลอย่างถูกต้อง กลายเป็นเครื่องมือที่จําเป็นในการสร้างชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้นชิ้น
